Kefirko ミルクケフィア（乾燥グレインズ 1g）・スターターキット 848ml（カラー選択）

猫ちゃんの腸内環境が気になる方に！自家製発酵のためのオールインワン容器とミルクケフィア(乾燥グレインズ)のセットです。
最適な発酵条件を可能にし、同時にケフィアグレインズを分離させる手順を簡素化します。

■Kefirko「ケフィアメーカー」
自家製発酵のためのオールインワン容器 「ケフィアメーカー」
は自宅で気軽にケフィアを作るためのオールインワン容器です。本体（ガラスシリンダー）はガラス製、その他蓋などの部品は「BPAフリー」プラスチックを採用しています。 ケフィアメーカーがあれば、初めてミルクケフィア、ウォーターケフィアを作る方も自宅で簡単に発酵させてケフィアを作ることが可能です。

ヨーロッパのデザインとカラーが魅力の「ケフィアメーカー」はスタイリッシュなデザインと簡単な操作がポイント。サイズは848ml、カラーは全6色です。 ミルクケフィアまたは水ケフィア発酵に使用でき、常温発酵のヨーグルト等の培養にもご使用することができます。

■自宅でカンタン！無添加で高品質なケフィアを作ろう
「ケフィアメーカー」に使用する穀物の種類に応じて、お好みで水またはミルクにケフィア粒を入れて、直射日光が当たらない常温に放置して24〜48時間発酵させます。

内蔵のストレーナーと気流制御によって、最適な発酵条件が可能になり、ケフィアから穀物を分離する手順が簡素化されるのです。牛乳さえ用意すればいつでも楽しめるようになります。猫だけでなく人間も一緒に楽しめる 「ケフィアメーカー」。
ココナッツウォーターケフィア、ココナッツミルクケフィア、アーモンドケフィアなどアレンジも自由自在です。

「ケフィア」は東欧、ロシア・コーカサス発祥の伝統的な発酵ドリンク
近年、ヨーロッパやアメリカの健康志向の方たちの間で人気が高まっている「ケフィア」はプロバイオティクス、ビタミンB、善玉菌などの栄養素が豊富に含まれた発酵飲料です。

東欧のケフィアメーカー「Kefirko」の「ミルクケフィア グレインズ」があれば、本格的な乳酸菌飲料ケフィアをご家庭で簡単に作ることができます。

ケフィア粒と呼ばれる穀物を牛乳に入れて、常温で約24時間発酵させれば、日頃の美容と健康に役立つ「ミルクケフィア」が完成します。

見た目はヨーグルトに似ていますが、ケフィアの方がより消化を助ける善玉菌、乳酸菌の抗菌株が豊富に含まれており、栄養素を生きたまま腸に届けることができます。

Kefirko「ミルクケフィア グレインズ」はご家庭で繰り返し使用できます
「Kefirko」の「ミルクケフィア グレインズ」には東欧直輸入ケフィアの高品質な種菌が使用されています。顆粒・乾燥タイプのケフィア粒です。

ケフィア粒は衛生的に管理して頂ければ、繰り返し使用できるので経済的です。何度もミルクケフィアを楽しむために、ケフィア粒の品質を適切に管理する必要があります。

防腐剤は添加されていませんので、発酵をお休みする場合は、ミルクケフィアと牛乳をガラスの瓶に入れて密閉蓋で密封し、冷蔵庫に保管してください。容器は不純物が入るのを防ぐためガラス製が適しています。

Kefirkoについて
パッケージには『ユーロ・リーフ』マークが表示されています。加工製品の場合は、製品原料の95%以上に基準を満たしている食材が使用されているビオ製品に表示が許可されています。

生産・加工～保管までが規定により厳密に定められており、Kefirkoはその基準をクリアした安全性の高い製品です。高品質な東欧直輸入ケフィアをぜひお試しください。

ミルクケフィア の作り方
(1) 乾燥ミルクケフィアグレインズの活性化方法
※音が出ますので音量を調整してご覧ください。
１．100ml以下の牛乳(低温殺菌牛乳または生乳)の入った容器にグレインズを入れ常温で約24時間発酵させます。

2.発酵が終わりましたらグレインズを濾して牛乳を捨てます。

※活性化に利用した牛乳は、加熱することで料理等に使用することも可能です。

3．グレインズを常温に近いぬるま湯で洗い(3〜4回目の培養まで)最初のステップに戻ります。この工程を7〜14日間繰り返して下さい。

※発酵中は容器を密封せずキッチンペーパー等を被せて輪ゴムで塞ぐかケフィアメーカーを使用して空気の流れを確保できるようにして下さい。

※気温が高い時期は活性化が早く進み、7日以内に完了することもあります。
※猫用牛乳では発酵が出来ない為、普通の牛乳で発酵させてください。
※培養に使用する容器、蓋、スプーン等は金属製や抗菌作用のあるものは避けて下さい。
プラスチック(BPAフリー)、ガラス、シリコン製等は使用出来ます。

(2) ミルクケフィアの作り方（活性化後の発酵方法)
※音が出ますので音量を調整してご覧ください。

１．600mlの牛乳の入った容器に活性化済みのグレインズを入れ常温で24〜48時間発酵させます 牛乳が濃くなり酸味を帯びたら一次発酵は完了です。

２．発酵が完了しましたら蓋を外し、ミルクケフィアをスティック等で優しく混ぜます。

３．攪拌したミルクケフィアを濾して容器に入れグレインズと分けます。

４．残ったグレインズと新しい牛乳を用意し１からの工程を繰り返します。

完成したミルクケフィアは冷蔵庫で保管し1週間以内にお召し上がり下さい。

寸法（長さx幅x高さ）・重量
Size (mm)：L 121 × W 121 × H 193 Product Weight：700g　
その他の項目・備考
・ 未開封のパッケージは直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい。
・ 開封後はすぐにご使用して下さい。
・ すべての発酵食品には、微量のアルコールとヒスタミンが含まれている可能性があります。体調に不安のある時には獣医師および医師の診断を受けて下さい。
・ ご利用のブラウザや端末によっては、色味等の見え方が実際の商品と異なる場合がございます。
・ 日本の製品ではございませんので、パッケージのシールや印字等がズレている場合がございます。
・ 海外からの輸送中にパッケージにキズやへこみが生じている場合がございます。
・ パッケージは検品のため一度開封させていただいております。

当商品は、メーカーより直接お届けするお取り寄せ商品です。

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